3 αγαπημένα μου street food για να δοκιμάσεις αυτό το ΣΚ στην Αθήνα

3 αγαπημένα μου street food για να δοκιμάσεις αυτό το ΣΚ στην Αθήνα

28/09/2018 18:15 Αθήνα

Θα είμαι σύντομη.Λατρεύω το street food. Ένα καλό λαχματζούν, μια μερίδα φαλάφελ, έναν σούβλακο (ακόμα κι αν είναι vegan), ένα παγωτό, whatever. Μου αρέσει να περπατάω και ταυτόχρονα να τρώω και κυρίως πεθαίνω να τρώω με τα χέρια (κάτι που θα με δείτε να κάνω και στο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου αν μου αρέσει πολύ το φαγητό. Ναι το έχω κάνει σε εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin στη Βαρκελώνη, don’t judge me). Οπότε όπως καταλαβαίνετε έχω κάνει διατριβή στα streetfoodάδικα της πόλης και αποφάσισα να σας γράψω τα τρία πιο αγαπημένα μου, αυτά που ονειρεύομαι τα βράδια και επισκέπτομαι εναλλάξ κάθε φορά που κατεβαίνω στο κέντρο της Αθήνας.

image

Σούπα ή λαχματζούν; Να μην ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις!

Την ώρα που γράφω αυτό το άρθρο, χωνεύω μία σούπα και μισό λαχματζούν που μοιράστηκα με το κολλητάκι. Το low profile Feyrouz το ανακάλυψα αργά και το αγάπησα ακαριαία. Προσωπικά θεωρώ ότι είναι το πιο τίμιο, νόστιμο, χορταστικό φαγητό δρόμου που έχει αυτή η πόλη και θα έπρεπε να αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση για πολλούς επιχειρηματίες. Τα πάντα φτιάχνονται μέσα στο μαγαζί, από τη ζύμη για τα λαχματζούνια και τα πεϊνιρλί, μέχρι τις σάλτσες, τις γεμίσεις, τις σούπες και τα γλυκά από τη μαμά της οικογένειας, την κυρία Φεϊρούζ. Μέχρι και δικό τους αγριοκύμινο φέρνουν από την Αντιόχεια και αρωματίζουν τα φαγητά τους αφού πρώτα το καβουρντίσουν.

Τα δικά μου αγαπημένα

Λαχματζούνι feyrouz – Λευκή λεπτή χειροποίητη ζύμη με μοσχαρίσιο κιμά.  Τα παιδιά το προτείνουν με καπνιστή μπαμπαγανούς, γιαούρτι και πολύχρωμη σαλάτα, αλλά εγώ το προτιμώ με χούμους αντί της μελιτζάνας.

Σούπα κόκκινης φακής – Σκέψου να χαζεύεις στην Ερμού βιτρίνες με μία ζεστή βελουτέ σούπα στο χέρι με κόκκινη φακή, κολοκύθα, μαραθόριζα και το αγριοκύμινο που λέγαμε πριν. Δεν έχω καλύτερο.

image

Μα τι είναι επιτέλους αυτό το Poké Sushi από τη Χαβάη;

Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Poké στα χαβανέζικα σημαίνει “ψάρι κομμένο σε κύβους”. Το sushi φαντάζομαι δεν χρειάζεται επεξήγηση. Οπότε…Από το μικρό μαγαζάκι της οδού Πετράκη θα φύγεις με ένα μπολ με ρύζι ατμού, ψάρι μαριναρισμένο και κομμένο σε κύβους και διάφορα toppings (από φυστίκια και ενταμάμε, λαχανικά και φρούτα, μέχρι διάφορες σάλτσες και μυρωδικά). Διαφορετικό, ανατρεπτικό για τα ελληνικά δεδομένα, ολόφρεσκα υλικά και πάρα πάρα πολύ νόστιμο. Αν δεν είσαι master στα chopsticks θα δυσκολευτείς να το φας περπατώντας, οπότε κάτσε σε ένα από τα τραπεζάκια για να χαζέψεις τη νέα πιάτσα του κέντρου.

Το δικό μου αγαπημένο

To Hanalei – Γαρίδες, μάνγκο, κόκκινο τσίλι, κάσιους, φρέσκος κόλιανδρος και coconut curry sauce. Εγώ προσθέτω πάντα φυστίκι Αιγίνης και edamame.

image

Κι ένα γλυκάκι για το κλείσιμο παρακαλώ…

Μπαίνω κατευθείαν στο..γλυκό. Η τελευταία μου εμμονή λέγεται Dickie Dee και μπορείτε να διαβάσετε τα πάντα στο άρθρο που σας είχα γράψει, εδώ. Από τότε μέχρι σήμερα έχω πάει άπειρες φορές και έχω δοκιμάσει τα πάντα. Μπορώ λοιπόν να πω με σιγουριά ότι εδώ θα φάτε το καλύτερο παγωτό φυστίκι και θεΐκά brownies (ναι είναι δική μου η συνταγή και ναι παινεύω το σπίτι μου), είτε κάτσετε στα τραπεζάκια της Βουλής είτε τα πάρετε στο χέρι. Πολύ πιθανό να πετύχετε κι εμένα πασαλειμένη παγωτά στα μούτρα χωρίς να ντρέπομαι καθόλου….

Τα δικά μου αγαπημένα

Χωνάκι με παγωτό φυστίκι Σικελίας τυλιγμένο σε μαλλί της γριάς και με φρέσκα θρυμματισμένα φυστίκια για topping.

Brownies είτε με φυστικοβούτυρο είτε με cream cheese, παγωτό ανθόγαλα και σπιτική καραμέλα γάλακτος.

#LoveOnly,
Madame Ginger


Feyrouz – Καρόρη 23 & Αιόλου || +30.213.031.80.60 || Site. Facebook. Instagram
Poké Hawaiian Sushi –
Πετράκη 7, Αθήνα ||  +30.210.32.26.653 || Facebook. Instagram
Dickie Dee – Βουλής 23, Aθήνα || +30.210.32.38.277 || Facebook. Instagram


Το συγκεκριμένο άρθρο, δεν αποτελεί πληρωμένη διαφήμιση / καταχώρηση. Στο Madame Ginger, σας προτείνουμε εστιατόρια, καφέ, καντίνες, ταβέρνες και bar που έχουμε δοκιμάσει, μας αρέσουν και επιστρέφουμε στα τραπέζια και τις μπάρες τους για να απολαύσουμε όσα μας προσφέρουν. Χαιρόμαστε να διαφημίζουμε τα αγαπημένα μας στέκια δωρεάν και δεν δεχόμαστε χρήματα από κανέναν χώρο εστίασης & διασκέδασης, ώστε να μπορούμε να διατηρούμε την αντικειμενικότητα μας.

 

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης