Η ομελέτα χωρίς αυγά που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 2 ομελέτες
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Βάζουμε σε ένα μεσαίο μπολ τον υγρό ζωμό λαχανικών MAGGI και το νερό και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το ρεβυθάλευρο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
-
2) Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι (βλ. ταυτότητα συνταγής για τα εκατοστά) ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ξερά κρεμμύδια, τις κόκκινες και τις πράσινες πιπεριές, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε πιάτο και αφήνουμε στην άκρη.
-
3) Στο ίδιο τηγάνι συμπληρώνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μισό μείγμα του ρεβιθάλευρου, κουνώντας το παράλληλα με κυκλικές κινήσεις για να καλύψει το μείγμα όλον τον πάτο του τηγανιού.
-
4) Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά και την γυρίζουμε με μία σπάτουλα από την άλλη. Ψήνουμε 1-2 λεπτά ακόμα, μοιράζουμε τα μισά λαχανικά στην μισή ομελέτα, την κλείνουμε με προσοχή και σερβίρουμε σε πιάτο.
-
5) Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα για να φτιάξουμε μία δεύτερη ομελέτα. Σερβίρουμε τις ομελέτες ιδανικά με φρεσκοκομμένη ντοματοσαλάτα.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Θα. Μπορούσαμε να αφαιρεσουμε τον ζωμο;
Να ρωτήσω κάτι γιατι εχει τόσες πολλλες θερμίδες όχι ότι πειράζει αλλά το παρατήρησα και μου έκανε εντύπωση αφού στην ουσία ειναι μόνο αλεύρι ρεβίθι ου. Ευχαριστω πολυ
Καλησοερα, αντι για ρεβυθαλευρο μπορουμε να χρησιμοποιησουμε αλευρι καλαμποκιου η καποιο αλλο;;
Η συνταγή είναι για 2 ομελετες αρχικά . Το ρεβυθαλευρο μου εδώ λέει ανά 100γρ . 390θερμ. ,7γρ λιπαρά ,58υδατανθρ. Και 22γρ πρωτεΐνη. Οπότε λογικά βγαίνει αν και εγώ σκαλωσα αρχικά 😅
Είναι όντως η ομελέτα που θα φτιάξεις ξανά και ξανά. Ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει σε ομελέτα. Μην το σκέφτεσαι δοκιμασέ την 🤩