5 παραδοσιακά γλυκά για το πασχαλινό τραπέζι

5 παραδοσιακά γλυκά για το πασχαλινό τραπέζι

Φέτος, το πασχαλινό τραπέζι θα τελειώσει πολύ, πολύ γλυκά!

06/04/2018 17:45

Το πασχαλινό γεύμα της Κυριακής είναι λουκούλειο. Ψητό αρνάκι, κοκορέτσια και παραδοσιακές πίτες γεμίζουν πεινασμένα στομάχια (κι ας μη νήστευαν οι περισσότεροι). Τσουρέκια και πασχαλινά κουλουράκια χαρίζονται απο δω και απο κει, για τα πρωινά των υπόλοιπων ημερών. Και για γλυκό; Μη μου πεις ότι “δεν υπάρχει χωρός για γλυκό”! Όλοι έτσι λένε και μετά, αργότερα ή το απόγευμα, τους πιάνει μια υπογλυκαιμία. Αξίζει ν’ αφήσεις λίγο χώρο και για παραδοσιακό γλυκό -κατά προτίμηση σιροπιαστό- για να τελειώσει γλυκά αυτή η όμορφη ημέρα. Παρακάτω θα βρεις 5 αγαπημένες μας συνταγές για παραδοσιακά γλυκά, που μπορεί να κλέψουν την παράσταση κι απ’ το αρνάκι!

Γιαννιώτικη γαλατόπιτα με φύλλο

Ένα νόστιμο γλυκό με βάση, -τι άλλο;-, το γάλα. Μια πλούσια κρέμα σιμιγδαλιού, με αυγά και πρόβειο βούτυρο, ψήνεται μέσα σε μια φωλιά από τραγανά φύλλα κρούστας τα οποία κλείνουν ανάμεσα τους την κανελοζάχαρη. Δε χρειάζεται να πας μέχρι τα Ιωάννινα. Όπου κι αν κάνεις Πάσχα, η σπιτική γαλατόπιτα θα κλείσει ιδανικά το παραδοσιακό γεύμα. Συνταγή εδώ.

image

Μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνης

Ο μπακλαβάς δεν θέλει μαεστρία. Ο μπακλαβάς πέντε υλικά θέλει και χαμηλό φούρνο. Το φύλλο του είναι αεράτο, τραγανό και μοσχοβολάει βούτυρο αιγοπρόβειο. Έχει ελάχιστο σιρόπι, ίσα-ίσα να πιάνει τα κάτω φύλλα και να ενώνει τη γέμιση φυστικιών. Μην φας (πάρα) πολύ αρνάκι, γιατί σε περιμένει αυτός ο μοναδικός μπακλαβάς. Συνταγή εδώ.

image

Γαλακτομπούρεκο, το κλασικό

Για όσους μένουν πιστοί στις παραδόσεις. Μια υπέροχη συνταγή για κλασικό γαλακτομπούρεκο, αλλά και μυστικά για να τον πετύχεις, όπως τον λιγουρεύτηκες. Πώς να μείνει το φύλλο τραγανό, ποιό είναι το ιδανικό σιρόπιασμα αλλά και πώς να φτιάξεις την τέλεια κρέμα. Συνταγή εδώ.

image

Γαλακτομπούρεκο με κρέμα σοκολάτας

Για όσους δεν αρκούνται στα αυστηρώς παραδοσιακά, αλλά θέλουν το κάτι παραπάνω. Αυτό το σοκολατένιο γαλακτομπούρεκο, θα σου κλέψει την καρδιά. Βασισμένο στην παραδοσιακή γιαγιαδίστικη συνταγή, θα ικανοποιήσει όλους τους φανατικούς chocoholics που “δεν τρώνε σιροπιαστά”. Συνταγή εδώ.

image

Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Την καρυδόπιτα την αγαπάς. Αυτή τη σοκολατένια καρυδόπιτα θα τη λατρέψεις. Ζουμερή, φουλ σοκολατένια, όσο γλυκιά πρέπει, με ανάλαφρη υφή αλλά γεμάτη γεύση. Δε χρειάζεται παγωτό και άλλα toppings (αν και κανένας δε θα σε κρίνει αν κάνεις την κίνηση). Φέτος το Πάσχα, το τραπέζι θα ολοκληρωθεί με επιδόρπιο μοναδικό. Συνταγή εδώ.

image

#LoveOnly,
Madame Ginger

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης