Έχεις κολοκυθάκια; Βάλτα σε αυτές τις 7 λαχταριστές συνταγές

Έχεις κολοκυθάκια; Βάλτα σε αυτές τις 7 λαχταριστές συνταγές

Αφού πάντα παίρνεις παραπάνω απ' όσα χρειάζεσαι.

Δεν ξέρω για σένα, αλλά όταν βρίσκω όμορφα, καταπράσινα και μικρούτσικα κολοκυθάκια στη λαϊκή, ενθουσιάζομαι. Και πάντα παίρνω παραπάνω απ’ ό,τι χρειάζομαι. Άντε μετά να τα χρησιμοποιήσω πριν χαλάσουν! Χρειάζομαι ιδέες για κολοκυθάκια, γιατί πόσα βραστά με αυγολέμονο να φάει κανείς; Μάζεψα λοιπόν κάποιες αγαπημένες συνταγές με το υπέροχο αυτό λαχανικό, που μπορώ να φτιάχνω για πολλές συνεχόμενες μέρες ώστε να μου τελειώσουν μια ώρα αρχύτερα. Μέχρι την επόμενη λαϊκή, δηλαδή.

image

Σαλάτα με κριθαράκι και λαχανικά

Τους θερινούς μήνες την φτιάχνω τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αυτή η λεμονάτη μακαρονοσαλάτα με το τραγανό κολοκυθάκι, το καλαμπόκι και τη φέτα είναι ακριβώς το φαγητό που θέλω να μασουλήσω όταν κάνει ζέστη (όρθια, με το βρακί φυσικά). Συνταγή εδώ.

image

Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια

Αυτή η τάρτα είναι το φινετσάτο φαγητό που ονειρεύεσαι ότι τρως στο μπαλκόνι σου μαζί με ένα ποτήρι δροσερό ροζέ, αντί για σουβλάκια και φτηνή μπύρα. Μπορεί τις περισσότερες φορές να επικρατεί το δεύτερο σενάριο, όμως -έστω μία φορά- δώσε στην τάρτα μια ευκαιρία. Συνταγή εδώ.

image

Σφουγγάτο Μυτιλήνης με κολοκυθάκια

Μια τεράστια παχουλή ομελέτα με σοταριστά κολοκυθάκια, μυρωδικά και φέτα; Yes please! Λίγη σημασία έχει αν την λένε σφουγγάτο, ομελέτα φούρνου ή Μπάμπη. Ποτέ δεν πρόκειται να μην μου αρέσει. Συνταγή εδώ.

image

Κολοκυθόπιτα με φέτα

Εννοείται ότι όταν την φτιάξεις και την προσφέρεις σε φίλους και γνωστούς, θα λες -ξανά και ξανά- το γνωστό “α, περί ορέξεως, κολοκυθόπιτα”. Αν και για λίγες μέρες μπορεί να σταματήσουν να σου στέλνουν σε Instagram. Facebook. WhatsApp. Και πάει λέγοντας. Συνταγή εδώ.

image

Τηγανητοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με γαλοτύρι & ανθότυρο

Χρειάζεσαι μια προειδοποίηση για αυτό το παρεΐστικο φαγητό. Όταν τους φτιάξεις, κράτα κανα δυό στην άκρη για σένα γιατί αν αφήσεις το πιατάκι με τους ολόχρυσους κολοκυθοανθούς στο τραπέζι και κάνεις το λάθος να πας π.χ. να φέρεις κάτι από την κουζίνα, θα έχουν εξαφανιστεί σε χρόνο dt. Συνταγή εδώ.

image

Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι και φέτα

Θα σε ρωτούν “τι έφαγες για πρωινό;” και αντί για την αναμενόμενη απάντηση “εμ, ένα τοστάκι διπλό τυρί-ντομάτα και φρέντο μέτριο με καστανή”, θα απαντάς “Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι και φέτα. Σπιτικά.” Άντε μετά να σε πιστέψουν. Συνταγή εδώ.

image

Τζατζίκι με κολοκυθάκι και καρότο

Μην βιαστείς να μας αποκαλέσεις ιερόσυλους. Δεν πάμε να αντικαταστήσουμε το αιώνιο τζατζίκι! Απλώς μαζί με την βασική συνταγή για γιαουρτοσκόρδιο, σου προσφέρουμε και μια άλλη εκδοχή, έτσι για την αλλαγή. Συνταγή εδώ.

#FeedYourDreams,

Anna

2 σχόλια
  1. Η αλμυρη ταρτα με τα κολοκυθακια: οταν βαλουμε τα κολοκυθακια πανω στην ψημενη ταρτα, δεν ψηνεται παλι;

    • Αγαπητή Βασιλική όχι, η γέμιση τυριών παραμένει δροσερή και τα λεπτοκομμένα κολοκυθάκια μαρινάρονται για λίγη ώρα σε λαδολέμονο. Δοκίμασέ την! 🙂

Θέλουμε την γνώμη σας!

Διαβάστε επίσης