Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τις δικές σου κρέπες ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Κρέπες χωρίς αυγό με βελούδινη σος πραλίνας
Υλικά
Υλικά για τις κρέπες:
Υλικά για τη σος πραλίνας:
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 6-7 κρέπες
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
-
2) Στο μείγμα με το αλεύρι προσθέτουμε σταδιακά το φυτικό ρόφημα, το ελαιόλαδο και τη βανίλια ανακατεύοντας συνέχεια για να μην σβολιάσει. Μόλις ομογενοποιηθούν καλά, αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
-
3) Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο φυτικό βούτυρο και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά σε μέτρια φωτιά . Βάζουμε μια μεγάλη κουτάλα, ½ κουταλιά μείγμα και κουνάμε το τηγάνι κυκλικά να απλωθεί καλά και να σχηματιστεί μια λεπτή κρέπα.
-
4) Ψήνουμε μέχρι να πάρει ελαφρώς χρώμα και απο τις 2 πλευρές, περίπου 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
-
5) Ετοιμάζουμε τη σος πραλίνας. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε πολύ καλά την φυτική κρέμα, χωρίς να βράσει.
-
6) Σε ένα μπολ (που αντέχει τη θερμότητα) βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα Nestlé Dessert Πραλίνα. Μόλις η φυτική κρέμα ζεσταθεί αρκετά την περιχύνουμε και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
7) Σερβίρουμε τις κρέπες μας ζεστές, με την σος πραλίνας, τη μπανάνα, και τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Δεν μας είπες λατρεμένη.. Με αλεύρι ολικής ή βρώμης… Μηηηηπως γίνεται επίσης??? 💗💗💗💗
Μπορώ να βάλω αλεύρι καρύδας η ρεθυβιου αντί για το προτεινόμενο? Και αν ναι στην ίδια δοσολογία? 🙏🙏
Η συνταγή έχει δοκιμαστεί με αλεύρι γ.ο.χ. Τα άλευρα που αναφέρετε είναι τελείως διαφορετικά οπότε και το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό ή μπορεί να χρειάζονται άλλες αναλογίες στα υπόλοιπα υλικά. Θέλει πειραματισμό 🙂
Διατηρούνται κατάψυξη;
Αν θέλω να κάνω αλμυρές, αλλά να αποφύγω την λογική πυρέξ,μπεσαμέλ κλπ. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το αντικολλητικό ως κρεπιερα και να γεμίζω επιτόπου όπως στις κρεπερι;