Plant-based, χωρίς ζάχαρη αυτή τη φορά αλλά με κρυσταλλική στέβια, για να μπορούν να το απολαύσουν περισσότεροι. Τραγανό απέξω, φιστικο-βουτυράτο και μαλακό μέσα, πανεύκολο στην παρασκευή του, σε καλεί να προθερμάνεις φούρνο γιατί σήμερα θα παίξει ψήσιμο.
Μπισκότα με φιστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 20 μπισκότα
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο αλεύρι.
-
2) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα την κρυσταλλική στέβια, το φυστικοβούτυρο, το φυτικό ρόφημα και το εκχύλισμα βανίλιας.
-
3) Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ ή κουτάλα, ίσα που να σχηματιστεί ενιαία ζύμη.
-
4) Πλάθουμε μπαλίτσες (περίπου) των 25 γρ. και τις τοποθετούμε σε ταψί φούρνου περασμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας κενά μεταξύ τους. Τις πιέζουμε σταυρωτά με το πίσω μέρος πιρουνιού να γίνουν σαν δίσκοι.
-
5) Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 15 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν αλλά να είναι ελαφρώς μαλακά στο κέντρο τους. Αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρουμε.
Μπορώ αντί για στέβια να βάλω maple syroup κι αν ναι, σε τι ποσότητα; Ευχαριστώ!
Δυστυχώς η συνταγή δεν έχει δοκιμαστεί με maple syrup ή άλλα υγρά γλυκαντικά 🙁 Επειδή πρόκειται για μπισκότο, δεν μπορώ να σας πω στα σίγουρα τι ποσότητα maple να βάλετε ή τι άλλες αλλαγές πρέπει να κάνετε (πχ αλεύρι) για να βγει παρόμοιο αποτέλεσμα
Super… Super 🥰🥰🥰🥰
φυτικό ρόφημα, ένα παράδειγμα, please?
ρόφημα αμυγδάλου ή σόγιας ή βρώμης ή καρύδας ή ρυζιού κλπ από αυτά που έχουν σε ποικιλία σε όλα πλέον τα σουπερμάρκετ. Προτιμήστε ένα χωρίς ζάχαρη 🙂
Τι είναι το φυτικό ρόφημα?
για δείτε εδώ. 🙂
Τα έφτιαξα και ξετρελάθηκα μιας και λατρεύω φυστικοβουτυρο!
λατρεύω το φυστικοβουτυρο γίνεται η στέβια να είναι σε υγρή μορφή από βιολογικό ;
δυστυχώς η συνταγή δεν έχει δοκιμαστεί με υγρή μορφή στέβιας και επειδή πρόκειται για μπισκότο, μπορεί να αλλάξει η υφή δλδ να είναι πιο μαλακά.
Αγαπω madam ginger, έχω κάνει παρα πολλές συνταγές σου και πάντα είναι ακριβείς και πρωτότυπες!
Έφτιαξα τα μπισκότα σήμερα, σε δυο δόσεις, μια με ζάχαρη και μια με στέβια… Αυτά με τη ζάχαρη, μου φάνηκαν παρα πολύ γλυκά για τα γούστα μου (ακολούθησα πιστα τις δοσολογίες και τα υλικά), ωστόσο είχαν τέλεια υφή. Αυτά με τη στέβια ήταν… αποτυχία! Εν τελει αυτή η έντονη γεύση της παρέμεινε και χάλασε όλο το αποτέλεσμα.. χρησιμοποίησα κι εγώ 3:1 αλλά δεν.. μπορείς να προτείνεις κάποια συγκεκριμένη στέβια που να έχει καλό αποτέλεσμα;
Με την la mia stevia ήταν οκ από γεύση. Εντάξει η στέβια έχει μια χαρακτηριστική πικρή υπόγευση στην οποία κιόλας κάποιοι άνθρωποι με οξυμένη αίσθηση γεύσης (που πιστεύω ότι είστε κι εσείς μια από αυτούς, αν κρίνω και από το πόσο γλυκά σας φάνηκαν με τη ζάχαρη 🙂 ) την αισθάνονται πιο έντονη.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την στέβια με ερυθριτολη?
Μάλλον μπορείτε απλώς δεν γνωρίζω την αναλογία ποσότητας με στέβια.