Δωρεάν μεταφορικά εντός Ελλάδος, για αγορές 50€ και άνω! · Αν η παραγγελία σου περιλαμβάνει προϊόν σε προπαραγγελία, όλα τα προϊόντα θα αποσταλούν μαζί την ημερομηνία κυκλοφορίας του.

Κρεμώδες και αρωματικό κάρυ με ρεβίθια, μπαχαρικά και φυστικοβούτυρο

5,0/5 · 3 αξιολογήσεις Πήγαινε στη συνταγή ↓
Κρεμώδες και αρωματικό κάρυ με ρεβίθια, μπαχαρικά και φυστικοβούτυρο
Φωτογραφία: Ανδρέας Χατζηπαρίσης
Μερίδες
2
Προετοιμασία
10′
Μαγείρεμα
20′
Διατήρηση
Φυλάμε στο ψυγείο για 3-4 μέρες.

Ανάμεσα στις συνταγές του Madame Ginger που έχουν αγαπηθεί πάρα πολύ είναι το κάρυ με ρεθύβια, μπαχαρικά και φυστικοβούτυρο. Δεν περιγράφεται πόσο γευστικό πιάτο είναι και τα ρεβίθια ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ το κάνουν και τρομερά θρεπτικό. Είναι η δεύτερη φορά που δημοσιεύουμε την συνταγή αυτή για να γιορτάσουμε τα 15 χρόνια που κλείνει το Madame Ginger. Ξανάδοκίμασε τα ή φτιάξε τα για πρώτη φορά, και πες μου την γνώμη σου!

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το κρεμώδες και αρωματικό κάρι με ρεβίθια, μπαχαρικά και φιστικοβούτυρο και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.

Συνταγή

Κρεμώδες και αρωματικό κάρυ με ρεβίθια, μπαχαρικά και φιστικοβούτυρο

Υλικά

Υλικά για το σερβίρισμα

Εκτέλεση Μερίδες: 2

  1. 1) Βράζουμε τα ρεβίθια ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ για 10 λεπτά και αλατίζουμε στα τελευταία 2 λεπτά. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

  2. 2) Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το φρέσκο ginger και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον τοματοπελτέ και σοτάρουμε για 30’’ξύνοντας καλά τον πάτο της κατσαρόλας.

  3. 3) Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ και μαγειρεύουμε με ανοιχτό καπάκι για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, το φυστικοβούτυρο και αλατοπιπερώνουμε. Βράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε τα ρεβίθια ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ και βράζουμε για 10 ακόμα λεπτά.

  4. 4) Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και σερβίρουμε με lime, φρέσκο κόλιανδρο και ολόκληρα φιστίκια.

Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Φωτογραφία από την πρώτη φορά που δημοσιεύτηκε η συνταγή τον Νοέμβριο του 2020.

Διατροφική αξία — ανά μερίδα

Θερμίδες
922kcal
Λιπαρά
70,5g
Κορεσμένα
50,6g
Πρωτεΐνη
24g
Υδατάνθρακες
62g
Σάκχαρα
12g
Νάτριο
136mg
Φυτικές ίνες
12g
ανά μερίδα

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου τη φωτογραφία σου στα social media και κάνε tag το @madamegingercom για να μη χάσουμε καμία δημιουργία σου!

Instagram Facebook Tiktok

5 / 5. 3

25 σχόλια

Θέλουμε να σε ακούσουμε!

  1. Πετρος Κ.

    Γεια χαρά! Αν βάλουμε άλλα ρεβύθια που τα έχουμε μουλιάσει πρώτα πόσο να τα βράσουμε πριν τα ρίξουμε μεσα; Επίσης μπορουμε να βάλουμε γάλα αμυγδάλου αντί για καρύδας ή όχι;

    Ευχαριστώ!

    1. Madame Ginger Συντάκτης

      Καλησπέρα. Αν έχετε έτοιμα βρασμένα ρεβίθια που έχετε φτιάξει εσείς, τα χρησιμοποιείται κανονικά. Απλά φροντίστε να τα βράσετε αλ ντέντε. Σε ότι αφορά το γάλα αμυγδάλου δεν θα το πρότεινα καθώς είναι πολύ αραιό. Το γάλα καρύδας κονσέρβας είναι πηχτό και στη συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει καθόλου γεύση γιατί καλύπτεται από τα υπόλοιπα, αν φοβάστε αυτό.
      Καλά μαγειρέματα!

  2. Georgina

    Καλησπέρα! Όταν λές στο τηγάνι εννοείς στην κατσαρόλα φαντάζομαι? (στην εκτελεση – 2ο βημα).

  3. ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΜΠΟΥΜΠΑ

    Φανταστικη συνταγη, αποθέωσε τα λιγο βαρετα ρεβύθια,ηταν ο,τι πρεπει για το σημερινο βροχερο μεσημέρι μας. Μικρη προσθήκη η πάστα κόκκινου κάρυ για οποιον γουσταρει πικάντικα! Χιλια μπραβο!

  4. niphands

    αυτή η συνταγή είναι ότι καλύτερο έχω φάει εδώ και καιρό τύπου κάρι, ότι καλύτερο έχω φάει με ρεβίθια! Υ Πε Ρο Χη

  5. AFRODITI PETRATOS

    Καλησπέρα και καλή χρονιά!
    Μπορούμε αντί για φυστικοβούτυρο να βάλουμε ταχίνι στη συνταγή;

  6. ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΚΑΠΑΓΙΑΝΝΙΔΟΥ

    υπερτελεια χωρις φυστικια και φυστκοβουτυρο (γιατι δεν είχα) αλλα πεντανοστημα!!! 🙂

  7. Μπισκότα με φιστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη, vegan & λαχταριστά - madameginger.com

    […] σε σπιτικό παγωτό, μπάρες μπανάνας, granola και κρεμώδη κάρι. Είναι έντονο το άτιμο, πιο έντονο από τα άλλα βούτυρα […]

  8. Γεωργία

    Ποση ποσοτητα ειναι τ ρεβυθια βρασμενα; για τη περιπτωση που δε το κανουμε με τα ετοιμα;

    1. Άννα Χαλικιά

      Η συσκευασία περιέχει 120 γρ. βρασμένα ρεβίθια (οι μερίδες της συγκεκριμένης συνταγής είναι 2).

  9. Μαρία

    Αυτή η συνταγή έχει μπει στο οικογενειακό μενού και την φτιάχνω πολύ συχνά! Είναι υπέροχη και τα ρεβύθια τα τρώνε όλοι έτσι φτιαγμένα! Ευχαριστούμε!

    1. Madame Ginger Συντάκτης

      Το κάρυ, εκτός από το μπαχαρικό είναι και είδος πιάτου, όπως λέμε εμείς στην δική μας κουζίνα “λαδερά”. Τα κάρυ δεν είναι απαραίτητο ότι θα έχουν μέσα και το μπαχαρικό, ακριβώς όπως εδώ.

  10. Νίκη Ν.

    Εχω σχεδόν πάντα στην κατάψυξη ρεβίθια που τα εχω ήδη βράσει και έτσι αυτή η συνταγή γίνεται πανεύκολα! Την λατρεύουμε!

    1. Xaris Papachristou

      Αυτή είναι η σούπερ τακτική για να κάνεις την ζωή σου πιο εύκολη! Ευχαριστούμε πολύ, χαιρόμαστε που σας αρέσει τόσο!

Γράψε το σχόλιό σου

Το email σου δεν θα δημοσιευτεί.