

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το κρεμώδες και αρωματικό κάρι με ρεβίθια, μπαχαρικά και φιστικοβούτυρο και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.


Κρεμώδες και αρωματικό κάρυ με ρεβίθια, μπαχαρικά και φιστικοβούτυρο
Υλικά
Υλικά για το σερβίρισμα
Εκτέλεση Μερίδες: 2
-
1) Βράζουμε τα ρεβίθια ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ για 10 λεπτά και αλατίζουμε στα τελευταία 2 λεπτά. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
-
2) Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το φρέσκο ginger και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον τοματοπελτέ και σοτάρουμε για 30’’ξύνοντας καλά τον πάτο της κατσαρόλας.
-
3) Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ και μαγειρεύουμε με ανοιχτό καπάκι για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, το φυστικοβούτυρο και αλατοπιπερώνουμε. Βράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε τα ρεβίθια ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ και βράζουμε για 10 ακόμα λεπτά.
-
4) Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και σερβίρουμε με lime, φρέσκο κόλιανδρο και ολόκληρα φιστίκια.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Φωτογραφία από την πρώτη φορά που δημοσιεύτηκε η συνταγή τον Νοέμβριο του 2020.


Γεια χαρά! Αν βάλουμε άλλα ρεβύθια που τα έχουμε μουλιάσει πρώτα πόσο να τα βράσουμε πριν τα ρίξουμε μεσα; Επίσης μπορουμε να βάλουμε γάλα αμυγδάλου αντί για καρύδας ή όχι;
Ευχαριστώ!
Καλησπέρα. Αν έχετε έτοιμα βρασμένα ρεβίθια που έχετε φτιάξει εσείς, τα χρησιμοποιείται κανονικά. Απλά φροντίστε να τα βράσετε αλ ντέντε. Σε ότι αφορά το γάλα αμυγδάλου δεν θα το πρότεινα καθώς είναι πολύ αραιό. Το γάλα καρύδας κονσέρβας είναι πηχτό και στη συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει καθόλου γεύση γιατί καλύπτεται από τα υπόλοιπα, αν φοβάστε αυτό.
Καλά μαγειρέματα!
Ευχαριστώ Madame Ginger!
Καλησπέρα! Όταν λές στο τηγάνι εννοείς στην κατσαρόλα φαντάζομαι? (στην εκτελεση – 2ο βημα).
ευχαριστούμε για την υπόδειξη, διορθώθηκε 🙂 Ναι στην κατσαρόλα!
Φανταστικη συνταγη, αποθέωσε τα λιγο βαρετα ρεβύθια,ηταν ο,τι πρεπει για το σημερινο βροχερο μεσημέρι μας. Μικρη προσθήκη η πάστα κόκκινου κάρυ για οποιον γουσταρει πικάντικα! Χιλια μπραβο!
αυτή η συνταγή είναι ότι καλύτερο έχω φάει εδώ και καιρό τύπου κάρι, ότι καλύτερο έχω φάει με ρεβίθια! Υ Πε Ρο Χη
Έκανα το συγκεκριμένο καρι με γαριδες γιατι δεν ειχα ρεβυθια και βγηκε φοβερο!
Καλησπέρα και καλή χρονιά!
Μπορούμε αντί για φυστικοβούτυρο να βάλουμε ταχίνι στη συνταγή;
υπερτελεια χωρις φυστικια και φυστκοβουτυρο (γιατι δεν είχα) αλλα πεντανοστημα!!! 🙂
Ωραία ιδέα!!!!
Υπέροχο!!! Έχει μπει στην εβδομαδιαία λίστα μας!!!
[…] σε σπιτικό παγωτό, μπάρες μπανάνας, granola και κρεμώδη κάρι. Είναι έντονο το άτιμο, πιο έντονο από τα άλλα βούτυρα […]
Ο, τι καλύτερο έχω φάει!!!
Συνταγαρα! Την έκανα σήμερα και μιλάμε τρελάθηκα!💙
Ποση ποσοτητα ειναι τ ρεβυθια βρασμενα; για τη περιπτωση που δε το κανουμε με τα ετοιμα;
Η συσκευασία περιέχει 120 γρ. βρασμένα ρεβίθια (οι μερίδες της συγκεκριμένης συνταγής είναι 2).
Αυτή η συνταγή έχει μπει στο οικογενειακό μενού και την φτιάχνω πολύ συχνά! Είναι υπέροχη και τα ρεβύθια τα τρώνε όλοι έτσι φτιαγμένα! Ευχαριστούμε!
Χαίρομαι πολύ, σας ευχαριστούμε!
Πολύ νόστιμη συνταγή! Μπαίνει κατάψυξη?
Ευχαριστώ! Φυσικά για έναν μήνα
Πολύ ωραία συνταγή αλλά το καρρυ δεν βρήκα στα συστατικά
Το κάρυ, εκτός από το μπαχαρικό είναι και είδος πιάτου, όπως λέμε εμείς στην δική μας κουζίνα “λαδερά”. Τα κάρυ δεν είναι απαραίτητο ότι θα έχουν μέσα και το μπαχαρικό, ακριβώς όπως εδώ.
Εχω σχεδόν πάντα στην κατάψυξη ρεβίθια που τα εχω ήδη βράσει και έτσι αυτή η συνταγή γίνεται πανεύκολα! Την λατρεύουμε!
Αυτή είναι η σούπερ τακτική για να κάνεις την ζωή σου πιο εύκολη! Ευχαριστούμε πολύ, χαιρόμαστε που σας αρέσει τόσο!