Grilled cheese μανιταριών: ξέρουμε το μυστικό για το πιο λαχταριστό και crispy ψήσιμο
Υλικά
Υλικά για τα μανιτάρια:
Υλικά για τα grilled cheese
Εκτέλεση Μερίδες: 2
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Το πιο λαχταριστό και τραγανό grilled cheese sandwich! #MadameGingerCom #CookWithGinger #fy #fypage #vegetarian #greek #greektiktok #cooking
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Ξεκινάμε με την γέμιση βάζοντας ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μαζί με το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Μόλις κάψουν καλά ρίχνουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε ανακατεύοντας συχνά για 3-4 λεπτά.
-
2) Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε να σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το μπούκοβο, την καπνιστή πάπρικα και την ρίγανη και σοτάρουμε για ½ λεπτό.
-
3) Προσθέτουμε στο τηγάνι το σπανάκι και το ξύσμα λεμονιού και σοτάρουμε για δύο λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
-
4) Παράλληλα ψήνουμε το ψωμί. Αλείφουμε από ¾ κ.γλ. Hellmann’s Μαγιονέζα με τρούφα Ελλήνων παραγωγών σε κάθε φέτα ψωμιού. Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις κάψει καλά ακουμπάμε τις φέτες του ψωμιού από τη μεριά που τις έχουμε αλείψει με μαγιονέζα. Ψήνουμε για 1 ½ – 2 λεπτά και μόλις πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και τραγανίσουν, μεταφέρουμε σε ένα ξύλο κοπής.
-
5) Αλείφουμε σε δύο φέτες από 1 κ.γλ. Hellmann’s Μαγιονέζα με τρούφα Ελλήνων παραγωγών και μοιράζουμε τα μανιτάρια στις άλλες δύο φέτες. Κλείνουμε τα σάντουιτς, κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
[…] και μανιτάρια και συνδύασέ τα με τυρί σε ξεχωριστό grilled cheese με την πιο τραγανή κρούστα που δοκίμασες ποτέ, χάρη […]
Τέλειο μπραντς, ούτε πολύ ούτε όμως και λίγο λιπαρό, φουλ χορταστικό. Το νέο μου comfort food. Άσε που έχει και σπανάκι! Τρομερό!