Τα ρεβίθια μου μαγειρεύονται για ελάχιστο χρόνο στο τηγάνι, μαζί με τα μπαχαρικά τους και ψιλοκομμένα λαχανικά και γίνονται η πιο θρεπτική, νόστιμη και ελαφρώς πικάντική (προεραιτικά) βάση για τα μπουρίτος σου. Αρωματίζουμε μία μαγιονέζα, την ανακατεύουμε με τα λάχανα μας, τυλίγουμε και απολαμβάνουμε. Τέλειο για όταν γυρνάς πεινασμένος από τον δουλειά, για το ταπεράκι του γραφείου και για εκείνο το Σαββατόβραδο που θα έχεις καλεσμένους αλλά δεν θες να περάσεις όλη μέρα στην κουζίνα. Enjoy!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου burrito με ρεβίθια, ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να το θαυμάσουμε και εμείς!
Σπιτικό burrito με πικάντικα ρεβίθια & λαχανικά
Υλικά
Υλικά για τα ρεβίθια:
Υλικά για τη σος:
Υλικά για τα burritos:
Εκτέλεση Μερίδες: 3-4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom 🌯 Το πιο νόστιμο μπουρίτο σε μόλις 20 λεπτά! #MadameGingerCom #CookWithGinger #fy #fyp #fygreece #food #foodtiktok #vegetarian #recipesoftiktok
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Ξεκινάμε με τα ρεβίθια. Στραγγίζουμε τα Ρεβίθια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, φυλάσοντας το νερό τους για άλλες παρασκευές (βλ. super tip παρακάτω), τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την πιπεριά, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά.
-
2) Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μόλις κάψει, βάζουμε το μείγμα των ρεβιθιών και τα μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά (χαμηλώνοντας τη φωτιά καθώς περνάει η ώρα), μέχρι να καραμελώσουν και ανακατεύοντας τακτικά.
-
3) Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σος ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά σε μπολ.
-
4) Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα δύο λάχανα με τον κόλιανδρο ή το μαϊντανό, προσθέτουμε 1-2 κουταλιές από τη σος και ανακατεύουμε απαλά.
-
5) Απλώνουμε σε κάθε τορτίγια λίγη από τη σος, το μείγμα λάχανου και πάνω μοιράζουμε τη γέμιση ρεβιθιών, κλείνουμε σε ρολά, κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε
[…] το ήμισυ κάποιες αγαπημένες μου συνταγές του Madame Ginger, πικάντικα ρεβύθια με ψητό κουνουπίδι στον φούρνο. Πεντανόστιμο και […]
Δε το περιμένα ,αλλά αλήθεια ήταν τρομερό…
Εγώ έφτιαξα μαγιονέζα αβοκάντο,και ήταν τρομερό.
Εύκολο γρήγορο και κανονικό γεύμα..
[…] ήδη στην πιο healthy, ελαφριά και φυσικά plant based εκδοχή του, με πικάντικα ρεβύθια, ενώ σήμερα ήρθε η μέρα να σου φτιάξω ένα burrito bowl, […]