Tex-mex χωριάτικη σαλάτα 

Tex-mex χωριάτικη σαλάτα

• Μερίδες: 4
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Φυλάσσουμε καλυμμένη τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 μέρες

• Vegan
• Vegetarian
• Κάτω από μια Ώρα

Υλικά

• 1 κονσέρβα καλαμπόκι ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε νερό
• 1 μωβ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
• ½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• ½ πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο
• 200 γρ. λευκό τυρί της επιλογής μας, θρυμματισμένο

Υλικά για το dressing:

• χυμό από 2 lime
• 1 κ.γλ. σιρόπι αγαύης
• 1 κλωναράκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ελαιόλαδο

Υλικά για το σερβίρισμα:

• τσιπς τορτίγιας

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Tex mex χωριάτικη σαλάτα! 🥗 Υλικά: -1 κονσέρβα καλαμπόκι @omospondia_food σε νερό -1 μωβ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα -15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση -1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια -½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -½ πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο -200 γρ. λευκό τυρί της επιλογής μας, θρυμματισμένο Υλικά για το dressing: -χυμό από 2 lime -1 κ.γλ. σιρόπι αγαύης -1 κλωναράκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο -αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι -ελαιόλαδο Υλικά για το σερβίρισμα: -τσιπς τορτίγιας Κάνε tag το gingeraki που τρελαίνεται για καλαμπόκι!🌽 #MadameGinger #υγιεινησυνταγή #εύκολησυνταγή #σαλάτα #συνταγήσαλάτα #καλαμποκι #corn #χωριατικη #texmex #plantbased #φοργιου #f#fyp

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα λαχανικά. Σουρώνουμε την κονσέρβα καλαμπόκι ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σε νερό και προσθέτουμε στο μπολ. Ριχνουμε το τυρί, τα υλικά για το dressing, ανακατεύουμε και μπορούμε προαιρετικα να βάλουμε το μπολ στο ψυγείο για 10 λεπτά.

2) Σερβίρουμε με τσιπς τορτίγιας.