Αντί να σιγομαγειρέψω τα λαχανικά μου στην κατσαρόλα, τα καραμέλωσα στο φούρνο και όπως βγήκαν καυτά, ανακάτεψα γρήγορα τα ζυμαρικά μου και μπόλικο από τον ζωμό της για να δέσει η σάλτσα. Μία μακαρονάδα ποίημα, που τρώγεται ορφανή, χωρίς τυρί, σίγουρα όμως με ένα ροζέ να τη συνοδεύει. Στα vegan gingerάκια μας θα θυμίσει λίγο από γαριδομακαρονάδα, ενώ όσοι αγαπάτε τις μακαρονάδες, θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τη δική σου φουρνιστή puttanesca ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Φουρνιστή μακαρονάδα Puttanesca
Υλικά
Υλικά για τη πουτανέσκα:
Υλικά για το σερβίρισμα:
Εκτέλεση Μερίδες: 3-4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Μακαρονάδα puttanesca! Εύκολη, γρήγορη και #plantbased ! 🍝 #MadameGingerCom #vegan #vegetarian #food #foodasmr #asmr #italiancheck #italianfood #veganitalian #recipe #plantbasedrecipes #vegetarianrecipes #pasta #pastatiktok #pastalover
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις.
-
2) Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε το κρεμμύδι, τις σκελίδες σκόρδο, τα ντοματίνια, τις Ελιές Καλαμών σε άλμη, χωρίς κουκούτσι Ομοσπονδία, την κάπαρη, το μπούκοβο και περιχύνουμε με 3-4 κ.σ ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τον ζωμό ανακατεύουμε και ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και τα ντοματίνια να λιώνουν.
-
3) Όσο ψήνεται η πουτανεσκα ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, υπολογίζοντας 1 λεπτό λιγότερο από τον μικρότερο χρόνο μαγειρέματος που αναφέρει.
-
4) Μόλις τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα δεν τα σουρώνουμε τα μεταφέρουμε αμέσως στο πυρίμαχο σκεύος με την πουτανέσκα. Προσθέτουμε μια κουτάλα της σούπας απο το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε απαλά να καλυφθούν τελείως τα ζυμαρικά απο την πουτανέσκα.
-
5) Σερβίρουμε με λίγο τριμμένο φυτικό τυρί, ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Η μπράβο κοριτσάρα έγραψες με άκρως εθιστική ζουμερή κ τέλεια μελωμένη μακαρονάδα!!