Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μους λευκού τυριού
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Δώρα Δημητρίου
Λατρεύω τις μακαρονοσαλάτες – ειδικά το καλοκαίρι που θες κάτι δροσερό, χορταστικό και λίγο διαφορετικό. Και μιας και η χωριάτικη είναι η απόλυτη καλοκαιρινή αγάπη, είπα να τις παντρέψω. Έτσι, στη στήλη μας “ΟΧΙ ΑΛΛΕΣ ΒΑΡΕΤΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ”, έρχεται να προστεθεί η σαλάτα που θα σε κρατήσει μακριά από τα συνηθισμένα όλο το καλοκαίρι: χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μια βελούδινη μους φέτας ή λευκού τυριού, όλα τα αγαπημένα λαχανικά της κλασικής χωριάτικης και φυσικά τα κοχύλια MISKO που κρατούν τέλεια και δίνουν ακόμη καλύτερη γεύση σε κάθε κουταλιά.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε τη μακαρονοσαλάτα και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Συνταγή
Χωριάτικη μακαρονοσαλάτα με μους λευκού τυριού
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά
- Φυλάσσουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 μέρες.
Υλικά
- 500 γρ. Κοχύλια MISKO
- 15-20 ντοματίνια,κομμένα στη μέση
- 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε στικς
- 20 ελιές καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. κάπαρη
- 4 παξιμάδια χαρουπιού, χονδροσπασμένα
- ½ κ.γλ. ρίγανη
- 3 κ.σ. ξίδι
- ελαιόλαδο
Υλικά για τη μους:
- 200 γρ. λευκό τυρί, της επιλογής μας
- άλμη από το λευκό τυρί
- 1 κ.γλ. ρίγανη
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Ξεκινάμε με τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε σε ψηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, αλατίζουμε καλά (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και ρίχνουμε τα Κοχύλια MISKO. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει σύμφωνα με τους χρόνους που αναγράφονται στη συσκευασία. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα ξεπλένουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2)Παράλληλα, σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και τα παξιμάδια και ανακατεύουμε.
3)Σε επεξεργαστή τροφίμων βάζουμε τα υλικά για τη μους και πολτοποιούμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν σαν κρέμα.
4)Προσθέτουμε τα Κοχύλια MISKO στο μπολ με τα λαχανικά, ρίχνουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο, το ξίδι και τη ρίγανη κι ανακατεύουμε.
5)Σερβίρουμε με 1 κ.σ. μους από πάνω.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
- Words | Recipe: Madame Ginger
- Photography: Δώρα Δημητρίου
