3 comfort food για να φτιάξεις αυτό το βροχερό Σαββατοκύριακο

3 comfort food για να φτιάξεις αυτό το βροχερό Σαββατοκύριακο
Συνταγές

Ακόμα κι εγώ, ένα αυθεντικό παιδί του καλοκαιριού που κάθε 1η Νοέμβρη αρχίζω και μετράω αντίστροφα για τον Μάη, απολαμβάνω ένα βροχερό ΣΚ που και που. Χουχουλιάζω στον καναπέ μου με τον Μπιφτέκη, τρώω ένα μπολ βελούδινης σούπας ή τσιμπολογάω όλη μέρα μια τυρόπιτα μέσα από το ταψί της. Όταν πεινάσω στα σοβαρά, θέλω τον αγαπημένο μου συνδυασμό (και τον χειρότερο για έναν διατροφολόγο): ζυμαρικά με κιμά σε κάθε μορφή τους, είτε τα κλασσικά είτε λαχταριστά λαζάνια φούρνου. Αυτό το βροχερό ΣΚ λοιπόν θα φτιάξω τις παρακάτω τρεις συνταγές για μένα και τους φίλους μου και θα λιώσουμε στο χουχούλιασμα και το Netflix!


image

Σούπα βελουτέ καρότο με καπνιστή πάπρικα

Βελούδινη αρωματική σούπα, οικονομική, πανεύκολη και -εάν συνδυαστεί με μπόλικο ζυμωτό ψωμί- χορταστική ως κυρίως πιάτο. Με όλα τα ωφέλιμα συστατικά των καρότων, είναι και εξαιρετικά θρεπτική. Η καπνιστή πάπρικα της πάει απίστευτα.

Πολίτικη Κασερόπιτα από την κυρία Παναγιώτα

Δεν είναι δα και δύσκολη: μια κασερόπιτα με μόλις 6 υλικά. Μπόλικο κασέρι, γάλα, αυγά, πιπέρι, λάδι και φύλλο κρούστας «πολίτικο» alfa κι έπειτα ο φούρνος κάνει όλη τη δουλειά. Είναι όμως πεντανόστιμη αυτή η κασερόπιτα! Αγάπη; Μεράκι; Όποιο και να είναι το «κρυφό» συστατικό, η γιαγιά Παναγιώτα δεν το τσιγκουνεύτηκε καθόλου.

Λαχταριστά λαζάνια φούρνου με κιμά 

Αυτή η συνταγή είναι καλύτερα να μην θερμιδομετρηθεί ποτέ και να τρώγεται αυτές τις μέρες που θέλουμε να νιώσουμε θαλπωρή. Ζουμερός, κόκκινος κιμάς. Λαχταριστή, τυρένια, αφράτη μπεσαμέλ. Συνδυάστε αυτά τα δύο με ζυμαρικά και έχετε το comftort food οποιουδήποτε που μεγάλωσε με Ελληνίδα ή Ιταλίδα μαμά.

#LoveOnly,
Madame Ginger

Θέλουμε την γνώμη σας!