Μακαρονάδα αλα βότκα (pasta alla vodka)

Μακαρονάδα αλα βότκα

• Μερίδες: 3
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

• Vegan
• Vegetarian
• Κάτω από μια Ώρα

Υλικά

• 500 γρ. ριγκατόνι
• 1 κρεμμλυδι, κομμένο σε κυβλακια
• 3 σκελίδες σκόρδο,τριμμένες
• 1 κ.σ. καυτερό μπούκοβο
• 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
• 120 ml βότκα
• 800 ml ζωμό λαχανικών
• 420 ml. Ομοσπονδία Ντομάτα στον Τρίφτη
• 220 ml. φυτική κρέμα, υψηλή σε λιπαρά
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλατι & πιπέρι
• 8-10 φύλλα μαϊντανού

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

View this post on Instagram

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

1) Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά

2) Ρίχνουμε το σκόρδο, το καυτερό μπούκοβο, την πάπρικα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.

3) Δυναμώνουμε την φωτιά, σβήνουμε με την βότκα και περιμένουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

4) Συνεχιζουμε με τον ζωμό λαχανικών, την Ομοσπονδία Ντομάτα στον Τρίφτη και μόλις πάρει βράση αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα ριγκατόνι και βράζουμε για 2 λεπτά λιγότερα απ’ ότι αναγράφει η συσκευασία.

5) Προσθέτουμε την κρέμα και αφήνουμε μέχρι να πάρει μια βράση.

6) Αποσύρουμε απο τη φωτιά, τελειώνουμε με το τριμμένο τυρί, τα φύλλα μαϊντανού και σερβίρουμε αμέσως.Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram,φτιάξε τη μακαρονάδα αλα βότκα (pasta alla vodka) και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.