Όταν την έβγαλα από τον φούρνο, έμοιαζε με ένα αφράτο, αέρινο σουφλέ σπανάκι. Όταν την δοκίμασα μου θύμισε τη γεύση από τις κρέπες με σπανάκι που έβγαζε η γιαγιά μου η Ελένη σε κάθε της τραπέζι. Το σκέφτηκα λίγο και συνειδητοποίησα ότι η σπανακόπιτα μου με τα δύο αυτά πιάτα έχουν ακριβώς τα ίδια υλικά, απλά αλλιώς μαγειρεμένα. Γλυκό σπανάκι και μυρωδικά, αλμυρή και υπέροχα λιωμένη φέτα ΔΩΔΩΝΗ, αυγά και γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό για το αφράτεμα. Πες την όπως θες, το θέμα είναι να την φτιάξεις και να την απολαύσεις γιατί είναι πραγματικά πανεύκολη και πολύ πολύ νόστιμη!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στα highlights του Instagram και στο IGTV, φτιάξε την δική σου σπανακόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο, ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να την θαυμάσουμε και εμείς!
Super Tip
Αυτή η πανεύκολη σπανακοτυρόπιτα έχει μπόλικη αυθεντική Φέτα ΔΩΔΩΝΗ, που κάνει την γεύση της ακόμα πιο απολαυστική!
Σπανακόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 8
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, σε μέτρια φωτιά, για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
-
2) Προσθέτουμε το σπανάκι (αν δεν χωρά, σε δόσεις), αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαραθεί καλά. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
-
3) Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό και 100 ml ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα.
Super Tip
Το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό γίνεται βάση για τον χυλό αυτής της εύκολης σπανακοτυρόπιτας και την κάνει αφράτη και ζουμερή!
-
4) Προσθέτουμε το αλεύρι και σταδιακά το νερό, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ρευστός χυλός.
-
5) Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την Φέτα ΔΩΔΩΝΗ θρυμματισμένη και ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
-
6) Προσθέτουμε το σοταρισμένο σπανάκι με τα υγρά του τηγανιού και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά.
-
7) Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C° στον αέρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά.
-
8) Η πίτα σερβίρεται χλιαρή ή ιδανικά σε θερμοκρασία δωματίου.
#LoveOnly,
Madame Ginger
[…] Πατήστε εδώ για να συνεχίσετε την ανάγνωση… […]
Τέλεια!
Πεντανόστιμη και γρήγορη! Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να βάλω και μυρώνια!
Αν το κάνω με κατεψυγμένο και όχι φρέσκο σπανάκι, η ποσότητα αλλάζει; Γιατί έχω στο σπίτι κατεψυγμένο 1 κιλό :/
Δεν είμαι σίγουρη ότι θα σας βγει με κατεψυγμένο σπανάκι, φοβάμαι μήπως σας βγάλει υγρά. Αν το τολμήσετε, οπωσδήποτε σοτάρετέ το καλά με το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια (όπως γράφουμε στη συνταγή).
Τέλεια εύκολη νόστιμη
Καλησπέρα σας! Πολύ καλό γευστικά το αποτέλεσμα, αλλά αν μου επιτρέπετε μια παρατήρηση: η πίτα στους 180 βαθμούς στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο σε 30 λεπτά είναι έτοιμη, δε θέλει μία ώρα.
Καλησπέρα 🙂 Χαιρόμαστε που σας άρεσε. Όπως ξέρετε κάθε φούρνος είναι λίγο διαφορετικός, κάποιοι είναι πιο δυνατοί. Στον δικό μας φούρνο ήταν έτοιμη στον χρόνο που αναγράφουμε.
Καλησπέρα! Σήμερα έφτιαξα τη συνταγή και ήταν εξαιρετική κατα γενική ομολογία!
Πλούσια και ιδιαίτερη γεύση όπου απολάμβανες σε κάθε μπουκιά!
Πάντα τέτοια….!!!
Καλησπέρα,
Είναι απίστευτο πόσο εύκολη και νόστιμη είναι. Και ελαφριά. Φανταστική συνταγή, σας ευχαριστούμε. Ακόμα δεν μπορώ να πιστεύψω ότι είναι τόσο νόστιμη κ δεν έχει καν μυρωδικά (μόνο αλάτι και πιπέρι)!
Καλησπερα θέλω να την φτιάξω για τον μικρό μου, φαίνεται τέλεια, αλλά έχει αλλεργία σε γαλακτοκομικα και αυγό. Μπορώ να τα παραλείψω ή αντικαταστησω? Ευχαριστώ
Χμμ, δύσκολο καθώς τα γαλακτοκομικά και τα αυγά είναι τα κύρια συστατικά της συνταγής. Αν θέλετε σπανακόπιτα, μήπως να δοκιμάσετε αυτή τη νηστίσιμη;
Την εχω λατρέψει αυτη τη συνταγη!!! Το μονο που εχω αλλάξει λογω διατροφής ειναι το αλευρι. Βαζω ολικης γ.ο.χ. Ειναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ και ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ!!!Ευχαριστούμε πολύ Madame Ginger μας❤❤
Εύκολη και νόστιμη!! 🙂
Καταπληκτική συνταγή! Πρόσθεσα δυόσμο κ χρησιμοποίησα αλεύρι ολικής! Ωραία υφή γευστικό σνακ! Ευχαριστώ πολύ
Καλημέρα! Μπορω να παραλείψω το γιαούρτι;
δυστυχώς όχι, είναι σημαντικό κομμάτι της συνταγής
Φανταστική!
Gingerάκι, χθες την έκανα και σήμερα έμεινε ένα κομμάτι, μου θύμισε λίγο το Πλαστό που κάνουν στην Θεσσαλία ή την Μπατσαριά που κάνουν στην Ηπειρο
Καλημέρα! Μπορώ να προσθέσω και κανένα πράσινο κολοκυθάκι τριμμένο και καλά στυμμενο να φύγουν τα πολλά υγρά πριν το σωταρω με τα κρεμμυδάκια? Ευχαριστώ!
Ναι αμέ!
Την φτιάχνω χρόνια τώρα και είναι εκπληκτική! Ευχαριστώ madame ginger.
Τώρα ” μπήκα ” για να την στείλω σε φίλη μου. Ιδέα για αυριανό φαγητό οικογένειας.
Μπορώ να τη ετοιμάσω απο την προηγούμενη και να τη ψήνω την επόμενη μέρα;
Ναι φυσικά, την βάζετε ψυγείο κια ψήνετε κατευθείαν, απλά υπολογίζετε +10 λεπτά.