Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τη δική σου σούπα λαχανόρυζο ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Λαχανόρυζο σούπα
Υλικά
Εκτέλεση Μερίδες: 4
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικα: – 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες – 1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο – 1 καρότο, ψιλοκομμένο – 1 μικρό λάχανο, ψιλοκομμένο – 200 γρ. ρύζι, καρολίνα – 1 κ.γλ. ξερό κόλιανδρο – 1500-1700 ml ζωμός λαχανικών, καυτός – 30 γρ. φυτικό βούτυρο – 150 γρ. τυρί, τριμμένο της επιλογής μας – αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι – ελαιόλαδο Αναλυτικη συνταγη στο madameginger.com. 📷 @nefelee Shou out to @Polyamorous Athens για τα υπεροχα λουλούδια του. #madamegingercom #soupwithginger #cabbagesoup #veganrecipes #vegangreekfood #plantbasedsoup #plantbasedrecipes #greektiktok #fygreece #greekrecipes
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
-
1) Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο, μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 8 λεπτά. Προσθέτουμε το λάχανο αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να πέσει σε όγκο.
-
2) Ρίχνουμε το ρύζι και τον κόλιανδρο, σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και περιχύνουμε με τον ζωμό λαχανικών.
-
3) Μισοκλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 25-30 λεπτά.
-
4) Αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και την μισή ποσότητα τριμμένου τυριού ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά.
-
5) Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!