1. Ψητή παντζαροσαλάτα με βασιλικό & dressing πορτοκαλιού
Καραμελωμένα στον φούρνο παντζάρια και καρότα, παντζαρόφυλλα ελαφρώς στιμαρισμένα και ένα dressing με πορτοκάλια που έψησα στον φούρνο και ανακάτεψα τον χυμό τους με ένα plant-based γιαούρτι. Συνταγή εδώ.
2. Ζεστή σαλάτα με παντζάρια, γλυκοπατάτες και τυρί
Αυτή η πανεύκολη σαλάτα εμπνέεται από πιάτα που έχουμε δοκιμάσει στα καλύτερα. Ψητές γλυκοπατάτες και παντζάρια με αρώματα από σκόρδο και δενδρολίβανο μπλέκονται ζεστά- ζεστά με τραγανό σπανάκι και περιχύνονται με γλυκόξινο dressing ελαιόλαδου. Υγιεινή, χορταστική, αρωματική και πάρα, πάρα πολύ νόστιμη. Συνταγή εδώ.
3. Ζεστή πατατοσαλάτα με πατάτες, γλυκοπατάτες & σάλτσα λιαστής ντομάτας
Αυτή η πατατοσαλάτα έχει πατάτες baby αλλά και γλυκές και θρεπτικές πορτοκαλί γλυκοπατάτες, αλλά όλη η νοστιμιά κρύβεται στο dressing! Λιαστές ντομάτες μπλεντάρονται μαζί με ελαιόλαδο, λεμόνι, μπαχαρικά και ταχίνι, που κάνει την σάλτσα κρεμώδη και πεντανόστιμη! Συνταγή εδώ.
4. Ζεστή σαλάτα με φακές Beluga, ρόκα και κατσικίσιο τυρί
Αυτή είναι η σαλάτα που θα εντυπωσιάσει στα φετινά σας τραπέζια και είναι τέλεια για ταπεράκι σε όσους φύγουν ξημερώματα τρεκλίζοντας από το σπίτι σας. Τα έχει όλα! Μικρές, κατάμαυρες και λαμπερές φακές beluga, πιπεράτη ρόκα, ένα υπέροχο κατσικίσιο τυρί και γλυκοπατάτες φουρνιστές. Τρώγεται κρύα ή ζεστή, με ό,τι τυρί και ξηρούς καρπούς θέλετε ή σας έχουν περισσέψει από τα υπόλοιπα μαγειρέματα. Συνταγή εδώ.
5. Χειμωνιάτικη σαλάτα “αλητεία” με τσιγαριαστά σέσκουλα, κολοκύθα & ρόδι
Μια αναπάντεχα νόστιμη σαλάτα με ζυμαρικά, τσιγαριαστά σέσκουλα εποχής, κρεμμύδι, πράσο, ψητή κολοκύθα, ρόδι και ένα σκορδάτο dressing λεμονιού, που θα γλείφεις απ’ το κουτάλι. Συνταγή εδώ.
6. Πικάντικη σαλάτα με κουνουπίδι και σος ταχινιού
Με το κατάλληλο μαγείρεμα και στην συγκεκριμένη συνταγή, το κουνουπίδι μας δίνει μόνο τα καλά του, κρύβει την έντονη μυρωδιά του κάτω από μπαχαρικά πικάντικα και μία αρωματική σος με ταχίνι και πρωταγωνιστεί σε μια σαλάτα ονειρική. Συνταγή εδώ.
Σχόλια
Θέλουμε να σε ακούσουμε!